“Her ku biha zêde dibe, kirîn û firotin kêm dibe”

Yek ji xwerînên Diyarbêkirê yên herî popûler şîranî ye.

Serokê Odeya Xweringeh, Kebabfiroş û Şîraniyan a Amedê  Haşim Elkanî ji IHAyê re diyar kiriye, asta şîrîniyên ku di sala 2022an de hatine çêkirin li gorî salên berê zêdetir e.

Par li Diyarbekirê 2 hezar û 500 ton şîranî hatîye çêkirin.

Botan Timesê li ser vê gotinê bi du şîranîfiroşan re axaft. Her du jî bi salan e li navçeya Sûrê ya Diyarbekirê kar dikin.

Şêranîfiroşê ku 25 sal in şîranîyan difiroşe û naxwaze navê xwe eşkere bike got ji ber vê krîzê kar tinne ye, ji sala çûyî vir ve nikarin şiranîya bifroşin.

Em nikarin malzemeyên ji bo çêkirina şîrînayî bibînin, tîştên ku em dibinn jÎ pir biha ye. Tûrsêk ard 8-9 sed lîraye, şêkir jî bûye hezar û 250 lîreyî. Berê me fistiqan bi tonan dikirî lê niha em nikarin bi kîloyan bistînin.”

Yek jî şîrînfiroşê ku bi salan e li Dagkapiyê li dikana Sehmus Tatlî kar dike got:

Em mehane 500 kîlo şêranîyan difiroşin.

Ew der zincîre-saziyek e, çend dikanên din jî hene. Niha kîloya Kadayifa Bûrme bûye 2 sed û 40 lîreyan e. Di dawî ye Çilêye de dê bibe 2 sed û 70 lîre.

Her ku bihayên malzemeyên şîrînayî bêtir bibe fiyat jî radibe.

Ew dibeje ku her ku biha zêde dibe, kirîn kêm dibe.